EUROLIŚĆ – znak ekologiczny, gwarancja pochodzenia i wysokiej jakości
Euroliść jest znakiem europejskiego rolnictwa ekologicznego przyznawanym przez Komisję Europejską i są nim oznakowane wyroby pochodzące z gospodarstw certyfikowanych, które stosują naturalne zasady hodowli zwierząt i uprawy. Zasady rolnictwa ekologicznego obejmują również poszanowanie krajobrazu oraz wartości wchodzących w skład dziedzictwa przyszłych pokoleń, czyli całej wspólnoty istnień. Obecność znaku jest potwierdzeniem, iż zakupiony eko-produkt spełnia wszystkie wymagania stawiane przez Unię Europejską w sprawie rolnictwa ekologicznego, a producent, przetwórca lub importer posiadający certyfikat ekologiczny potwierdza ich spełnienie.
Euroliść to drugi w historii znak firmowy, który zastąpił symbol dobrowolnie stosowany przez producentów rolnictwa ekologicznego do końca lat 90. Nowe logo wykorzystywane jest od 1 lipca 2010 roku, a jego twórcą został niemiecki student wzornictwa Dušan Milenković. Znak ten przedstawia liść skomponowany z gwiazdek na zielonym tle, który daje jednoznaczny przekaz i przesłanie – zintegrowanie Europy z Naturą.
Wprowadzony obowiązek oznakowania produktów ekologicznych, które spełniają surowe i rygorystyczne normy unijne, ma na celu nie tylko gwarancję jakości i pochodzenia nabywanej przez konsumentów żywności i napojów, ale także wsparcie sektora rolnictwa ekologicznego. Ekologiczne produkty żywnościowe dopuszczone do obrotu detalicznego muszą spełniać wszystkie związane z nimi przepisy prawa (rozp.834/2007) i dodatkowo powinny być zapakowane w jednostkowe opakowania, na których logo zostało umieszczone w miejscu widocznym i czytelnym dla konsumenta oraz nie może być usuwalne. Specjalne logo unijne zawsze musi widnieć na pakowanej żywności organicznej, którą wytworzono w kraju UE.
Został przewidziany dwuletni okres przejściowy, który wyznaczono w celu uniknięcia marnotrawstwa istniejących opakowań oraz możliwości dostosowania się przedsiębiorców do nowych zasad znakowania swoich produktów.
Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi wyznaczył 11 jednostek certyfikujących, posiadających upoważnienie do certyfikowania gospodarstw ekologicznych.
Certyfikację prowadzi się w zakresie:
- zbioru ze stanu naturalnego,
- ekologicznej uprawy roślin i utrzymania zwierząt,
- produktów akwakultury i wodorostów morskich,
- pszczelarstwa,
- przetwórstwa produktów ekologicznych oraz produkcji pasz lub drożdży,
- wprowadzania na rynek produktów ekologicznych, w tym importowanych z państw trzecich,
- i wielu innych.
Kontrolowane są:
- uprawy roślin,
- nawozy zastosowane do produkcji owoców i warzyw,
- sposób żywienia i warunki hodowli zwierząt – dobrostan.
Jednostki certyfikujące różnią się od siebie wymaganiami formalnymi oraz zakresem działania. W celu uzyskania bardziej szczegółowych informacji na temat certyfikacji należy skontaktować się z wybraną jednostką, która prześle stosowne formularze oraz wniosek o certyfikację, który należy złożyć. Niezbędnym będzie również zgłoszenie się do Wojewódzkiego Inspektora Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (WIJHARS) i zadeklarowanie chęci rozpoczęcia produkcji na drodze metod ekologicznych. Okres przestawienia na produkcję metodami ekologicznymi trwa zazwyczaj około 2 lat. Uzyskanie certyfikatu przez gospodarstwo, który jest wydawany zazwyczaj na rok, daje prawo do umieszczenia logo Euroliścia na swoich wyrobach. Euro-znak ujednolica również unijne certyfikaty ekologiczne stosowane w krajach członkowskich UE.
Dynamiczny rozwój sektora rolnictwa ekologicznego przekłada się na wzrost podaży wysokojakościowych wyrobów rolnictwa ekologicznego. Klienci coraz częściej i chętniej sięgają po produkty ekologiczne i niejednokrotnie płacą za nie więcej niż za te, których nie wyprodukowano takimi metodami. Konsumenci nabywający produkty oznaczone znakiem Euroliścia mają gwarancję, że zakupione wyroby zostały wytworzone przynajmniej w 95% ze składników ekologicznych i spełniają wymogi urzędowego systemu kontroli, takie jak odpowiednia żyzność gleby, dobrostan zwierząt oraz ochrona środowiska w czasie produkcji rolniczej. Wykorzystanie sztucznych polepszaczy, organizmów modyfikowanych genetycznie oraz produktów wytwarzanych z GMO w produkcji ekologicznej jest zabronione. Bez wątpienia – skład żywności z produkcji ekologicznej znacząco różni się od żywności dominującej na rynku.
Obecnie blisko 3,5% ogólnej powierzchni gospodarstw rolnych w Polsce stanowią powierzchnie ekologiczne. Badania wykonane przy pomocy Eurobarometru wykazują, że symbol Euroliścia jest uznawany przez 24% obywateli Wspólnoty Europejskiej.
Korzyści płynące z prowadzenia certyfikowanej działalności ekologicznej:
- prawo do umieszczania na swoich produktach znaków ekologicznych,
- zwiększenie konkurencyjności wyrobów na rynku,
- możliwość sprzedawania ekologicznych produktów w wyższej cenie ze względu na ich lepszą jakość,
- uzyskanie dopłat do użytków rolnych,
- wkład w ochronę środowiska: oszczędność nieodnawialnych źródeł energii,
- promowanie zrównoważonego rozwoju,
- poszanowanie zwierząt i zasobów naturalnych,
- gwarancja wytwarzania zdrowych produktów najwyższej jakości,
- korzyści ekonomiczne – aktywizowanie ludności wiejskiej, ograniczenie bezrobocia na wsi i przyczynienia się do rozwoju regionalnego handlu,
- możliwość łączenia działalności handlowej i agroturystycznej.
Dla zapewnienia bezpieczeństwa żywności należy wdrożyć system zarządzania bezpieczeństwem zdrowotnym żywności (należy do nich zaliczyć: GMP – Dobra Praktyka Produkcyjna, GHP – Dobra Praktyka Higieniczna oraz system HACCP – system Analizy Zagrożeń i Krytycznych Punktów Kontroli).
Zapraszamy zatem do współpracy w zakresie wdrażania znaku ekologicznego produktów pochodzących z biologicznie kontrolowanych upraw „Euroliść”. Wiedza i umiejętności naszych konsultantów ułatwią i usprawnią przygotowania Państwa firmy do certyfikacji.
Zapraszamy do współpracy w zakresie wdrażania znaku ekologicznego „Euroliść”
Zachęcamy Państwa do bezpośredniego kontaktu z naszym biurem. Nasi pracownicy chętnie odpowiedzą na pytania, wyjaśnią szczegóły dotyczące naszych usług i pomogą dopasować najlepszą ofertę do Państwa potrzeb.
